ร้านขนมจีนสุพรรณี เป็นร้านขนมจีนเส้นสดทำใหม่ทุกวันให้เห็น และรับประทานได้เลย โดยทางร้านจะจับเส้นเป็นก้อนกลม ใส่กระจาดน้อยรองใบตองมาเสิร์ฟ สำหรับน้ำยาขนมจีนขอแนะนำน้ำยาสูตรแม่คำมวล น้ำยาป่าและน้ำพริกใส่ในหม้อดินขนาดเล็ก ตั้งบนเตาขนาดเหมาะสมกันน่ากินมาก และเส้นก็ยังเหนียวนุ่มด้วยค่ะ ตัวน้ำยาขนมจีนรสชาติเผ็ดนิดๆ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรสเผ็ดมาก แต่สำหรับคนชอบทานเผ็ดก็สามารถเสริมด้วยพริกแห้งที่ทางร้านเตรียมไว้ให้พร้อมกับผักสดๆ และที่ไม่ควรขาดอย่างยิ่ง คือไข่ต้ม ไม่ได้มีแต่ขนมจีนนะคะ ทางร้านยังมีลูกชิ้นปลาลวกและหมูย่างไม้ใหญ่ให้ทานด้วยนะคะ