PB Valley Khao Yai Winery (พีบีวัลเล่ย์ เขาใหญ่ไวน์เนอรี่) เป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมสำหรับนักชิมไวน์ ที่นอกจากจะได้เพลิดเพลินไปกับวิวทิวทัศน์อันงดงามของไร่องุ่นแล้ว ที่นี่ยังถือได้ว่าเป็นสวนผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในเขาใหญ่ ตั้งอยู่ริมอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ นักท่องเที่ยวสามารถเข้ามาเยี่ยมชมได้ตลอดทั้งปี ตั้งอยู่บนภูเขาทางตะวันออกเฉียงเหนือของกรุงเทพฯ
ที่ PB Valley เขาใหญ่ เป็นโรงบ่มไวน์ขนาดใหญ่แห่งแรกๆ ในประเทศทางภูมิภาคเขตร้อน ก่อตั้งขึ้นเมื่อปีค.ศ. 1989 มีเนื้อที่มากกว่า 2,500 ไร่ (400 เฮกตาร์ / 1,000 เอเคอร์) สูง 350 – 380 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล โรงกลั่นเหล้าองุ่นของที่นี่มีพื้นที่กว่า 3,000 ตารางเมตร รวมถึงห้อง Barrique ที่มีการวางถังไม้โอ๊คแท้ที่ผลิตในฝรั่งเศส โดยแต่ละห้องบรรจุได้ 255 ลิตร ไวน์ทั้งหมด 150,000 ลิตร หรือผลผลิตเทียบเท่า 200,000 ขวดนั้น ถูกบ่มโดยวิธีทางธรรมชาติมีเทคโนโลยีและอุปกรณ์ที่ล้ำสมัย ทำให้ที่นี่โดดเด่นในความแตกต่างของการผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมที่ปลูกในเขตร้อน
สำหรับที่ PB Valley เขาใหญ่ กิจกรรมยอดนิยมคงหนีไม่พ้น “ทัวร์ไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์” ที่นี่จะมีไกด์มืออาชีพที่มีความเชี่ยวชาญทางด้านไวน์ คอยให้คำอธิบายถึงคุณสมบัติและความแตกต่างขององุ่นแต่ละชนิดที่นำมาทำไวน์ โรงบ่มไวน์ของที่นี่จะมีทั้ง องุ่นไวน์แดง อาทิเช่น Shiraz, Tempranillo, Cabernet Sauvignon และองุ่นไวน์ขาว อาทิเช่น Chenin Blanc และ Colombard เป็นพันธุ์หลักที่ปลูกปีละครั้ง เฉพาะในช่วงฤดูหนาวและฤดูแล้ง นอกจากนี้นักท่องเที่ยวสามารถเก็บภาพบรรยากาศภายในไร่นี้ได้อีกด้วย
ในส่วนของ Great Hornbill Grill จะมีการออกแบบเป็นร้านอาหารสไตล์คันทรีที่เสิร์ฟอาหารแบบตะวันตกและอาหารไทยรสเลิศ พร้อมคัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดี รวมทั้งมีอาหารท้องถิ่นบางประเภทและเมนูของว่างแบบง่ายๆ พร้อมทั้งมีบริการอาหารกลางวันและอาหารเย็น ให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับชุดเมนูอาหารที่สามารถเลือกได้เอง พร้อม ๆ กับการนั่งชมบรรยากาศอันเงียบสงบของไร่
นอกจากนี้ ที่นี่ยังมีร้านค้าจำหน่ายของที่ระลึกคุณภาพพรีเมียม อาทิเช่น องุ่นสด, ไวน์แดง, ไวน์ขาว และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย ให้ได้ลิ้มลองและซื้อกลับไปเป็นของฝากอีกด้วยค่ะ
พิกัด: 102 หมู่ 5 ตำบลพญาเย็น อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา 30320
ติดต่อ: 081-733-8783 | 085-481-1741
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม: www.pbvalley.com
