เราจะพาเธอไปลิ้มชิมรสชาติอาหารพื้นเมืองความเป็นคน “ระยอง” แค่ฟังก็รู้แล้วว่าอร่อยแน่ๆ “ศูนย์การเรียนรู้อาหารถิ่นระยอง ร้านใบชะมวง” ที่มี “เชฟชุมพล แจ้งไพร” เฟชมิชลินสตาร์ของประเทศเทศไทย ได้รังสรรค์14 เมนูอาหารไว้ จะอร่อยแค่ไหนตามไปดูกันเลยดีกว่า
- ประเดิมเมนูแรก “หลนกะปิกุ้งทะเล” ที่เข้มข้นหอมมันจากกะทิ เต้าเจี้ยว ข้าวหมาก และกะปิอย่างดีของระยอง นำมาหลนกับกุ้งทะเล ทานคู่กับผักพื้นบ้าน
- สุดยอดซุป “แกงจืดลูกรอกไก่” ที่ใส่ความพิถีพิถันของขั้นตอนการทำลูกรอกจากไส้ไก่ เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น และน้ำซุปใส รสชาตกลมกล่อม
- ตบท้ายด้วย “แกงชักส้มปูและเปลือกแตงโม” ต้นตำรับสูตรโบราณ รสชาติเปรี้ยวนำ โดยใช้เปลือกแตงโมทำให้น้ำแกงส้มถูกดูดศซึมเข้าเนื้อ จะทำให้รู้สึกชุ่มคอ และสดชื่อหอมผิมมะกรูด นอกจากนี้ยังมีเมนูต่างอีกมากมาย..
เส้นแกลงผัดทะเล
ผัดขี้เมาไก่บ้านใส่หน่อกระทือ
ผัดพริกขิงทะเลกรอบ
ต้มยำกุ้ง
เครื่องดื่มและขนมหวาน อีกเพียบ!!
