วันนี้แว่นเล็กจะพาไปแซ่บบบกันค่าาา … จะไปชิมที่ ร้านลาบเป็ดนายหนอม ไม่ต้องไปไกลถึงแดนอีสาน เราก็แซ่บกันได้จ้าา เพื่อเป็นการยืนยันก็เลยพามาลองชิมเมนูอีสานแบบต้นตำรับที่ร้าน “ลาบเป็ดนายหนอม” ที่ตั้งอยู่ใกล้ๆ กับมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยนี่เองค่ะ

บรรยากาศร้านเป็นแบบเปิดโล่ง กว้างขวาง บรรยากาศสบายๆ เป็นกันเอง มีหลากหลายเมนูสูตรเด็ดอีสานรสแซ่บให้ลองลิ้มชิมรสกันค่ะ แว่นเล็กก็เลยต้องขอแนะนำเมนู ที่เด่นประจำร้าน ให้ได้รู้จักกันค่ะ

มาเริ่มกันที่เมนูแรก จานเด่นจนได้เป็นถึงชื่อของร้านนี้ ลาบเป็ด ใช้เป็ดเชอร์รี่เกรดเอ คัดสรรมาอย่างดี เลาะเนื้อนำมาสับแล้วรวนกับเครื่องเทศ เช่น ข่า กระเทียม เพื่อดับกลิ่นคาว เมื่อมีคนสั่งถึงจะนำเนื้อเป็ดที่ได้มาปรุงเป็นลาบ ปรุงด้วยเครื่องเทศต่างๆ เสริมความหอมด้วยข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากันจนได้รสชาติ เสิร์ฟใส่จานโรยด้วยใบมะกรูดสับ เมื่อได้ชิมแล้ว รับรู้ถึงรสชาติที่แซ่บตามแบบรสลาบ เนื้อเป็ดไม่เหนียวมากหนังกรอบพอประมาณ อร่อยลงตัวมากๆค่ะ

นอกจากที่แว่นเล็กชวนให้ลองแล้ว ร้านลาบเป็ดนายหนอม ก็มีเมนูอื่นๆ ให้เลือกลิ้มชิมรสอีก เช่น คอหมูย่าง, ไส้หมูอ่อนทอดกระเทียม, ส้มตำปลาดุกฟู, น้ำตกไก่ย่าง เป็นต้น คุณถนอม เจ้าของร้านยังแอบกระซิบมาด้วยว่า “ทุกจานที่เสิร์ฟนั้นทำด้วยใจ” ฟังแล้วรู้สึกว่าทางร้านใส่ใจในการปรุงอาหารทุกจาน รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ